Bij Zweden denk je al snel aan kaneelbroodjes. Een kaneelbroodje word vaak gegeten tijdens Fika. Nu denk je misschien wat is Fika? Fika is een populaire term in Zweden en betekent samen met familie of vrienden koffie drinken met een lekkernij. In Stockholm vind je op elke hoek wel een koffietentje voor een Fika. Nu ben ik dol op kaneelbroodjes en koffie dus leek het mij leuk om opzoek te gaan naar het lekkerste kaneelbroodje en het beste koffietentje van Stockholm!
In Stockholm ben ik bij zes verschillende koffietentjes geweest. Bij twee hiervan heb ik alleen iets gedronken, deze twee benoem ik onderaan kort maar deze zullen niet in de uiteindelijke beoordeling meegenomen worden. Bij elke koffietentje heb ik op de volgende punten beoordeeld: gastvriendelijkheid, sfeer, smaak en de prijs. Aan het einde van dit artikel geef ik de conclusie met waar de beste Fika is in Stockholm.
Waynes
Mijn eerste Fika in Stockholm was bij het koffietentje Waynes. Dit is één van de ketens die in de stad zit. In totaal zitten er vijf Waynes in Stockholm. Ik ben geweest bij de vestiging op de Vasagatan straat, deze zit in een zijweg van de winkelstraat. Naast het kaneelbroodje had ik een ijskoffie besteld. Deze ijskoffie zou een bananen smaak hebben met chocolade. Helaas was dit drankje een teleurstelling, op het plaatje zag het er een stuk beter uit dan in werkelijkheid. Gelukkig ging ik naar dit koffietentje voor de kaneelbroodjes. Helaas was mijn eerste kaneelbroodje in Zweden toch een teleurstelling. Het kaneelbroodje was bitter en droog, het proefde of het broodje direct uit de fabriek kwam. Voor dit kaneelbroodje heb ik 25 SEK betaald, dus de prijs valt erg mee. Ondanks dat het broodje goedkoop is, zou ik hem toch voor deze prijs niet kopen. In het koffietentje kan je heerlijk zitten en ben je even weg van de drukte. Ook is het personeel vriendelijk zoals je dat verwacht bij een koffietent.
Eindoordeel: Ik geef dit kaneelbroodje een 4,5. Aangezien er in elke straat van Stockholm een koffietentje zit raad ik je aan om een andere te kiezen voor een Fika. Voor een snelle take away koffie zal het wel goed zijn, maar voor een kaneelbroodje raad ik je aan om deze tent over te slaan.
Fabrique
Een andere keten die je veel in de stad tegenkomt is Fabrique. Vanaf de buitenkant zien deze koffietentjes er gezellig uit. Ik ben geweest bij de vestiging op de Klarabergsgatan. Deze vestiging ligt ook op de weg naar de oude wijk Gamla Stan. Binnen is het niet groot, maar er is genoeg ruimte om aan een tafeltje te zitten. Hier heb ik een cappuccino en een kaneelbroodje besteld. De cappuccino was goed, dus ik ben benieuwd naar het kaneelbroodje! Het kaneelbroodje was prima, het was niet droog maar het proefde wel of het broodje al wat langer in de vitrine lag. Al met al gewoon een prima broodje.
Eindoordeel: ik geef dit kaneelbroodje een 7. Het koffietentje geef ik een 8, je kan er heerlijk even zitten en een gezellige Fika houden. Zeker als je niet te lang wilt zoeken en daarom bij een keten gaat zitten is Fabrique geen verkeerde keuze.
Schweizer
In de wijk Gamla Stan vind je het koffietentje Schweizer. Vanaf de buitenkant valt dit tentje op door de sinaasappels die voor het raam liggen. Gamla Stan is een toeristische wijk dus de prijzen liggen in deze wijk hoger dan in de andere wijken. Voor een kaneelbroodje betaal je 49 SEK. Later zag ik dat je in dezelfde straat bij andere koffietentjes 39 SEK betaald voor een kaneelbroodje. Naast het kaneelbroodje had ik ook een sinaasappelsap genomen. Ik zag pas te laat dat dit drankje 75 SEK was, dit is in mijn ogen teveel. De sinesaasappelsap was lekker, maar deze was niet koud gezet. Het kaneelbroodje smaakte goed en proefde vers. Wat ik leuk vind is dat je ze een extra toevoeging van nootjes als garnering aan het kaneelbroodje hebben gegeven. Hiervan moet je houden, maar het is leuk dat het niet een standaard kaneelbroodje is. Binnen staan de muren volgeschreven met teksten van mensen die er ooit een Fika hebben gehouden. Dit creeërt weer extra sfeer in het koffietentje. Op de dag dat wij er waren was het personeel moe en dit merkte je ook helaas aan de gastvriendelijkheid. Wellicht dat dit net deze ene keer was en dat dit normaal wel gewoon goed is.
Eindoordeel: wanneer ik de prijs niet mee reken krijgt dit tentje en kaneelbroodje een 8. Reken ik de prijs wel mee dan geef ik het een 7. Aangezien er in Gamla Stan veel andere koffietentjes zijn zou ik vanwege de prijs een ander koffietentje overwegen voor een Fika.
Komet
Op de laatste dag heb ik ontbeten bij Komet dit koffietentje zit op het eiland Marieberg. Je vind dit koffietentje op ongeveer zes minuten lopen van het centraal station. Daarnaast ligt het ook op loopafstand van het stadshuis. Buiten zat het al vol met mensen die een Fika aan het houden waren. Binnen werden we aardig ontvangen en we maakte een praatje met één van de medewerkers. Helaas hadden ze deze dag geen pain au chocolat omdat het in het weekend te warm was om deze te maken. Wel werd er gelijk gezegd dat ze de beste kaneelbroodjes van de stad hebben. Dit moest dan toch wel goedkomen? Ik had een cappuccino en vanilla bun besteld. Deze cappuccino was ontzettend lekker, qua sterkte was het perfect voor mij. Mijn eerste hap van de vannilla bun was fantastisch. Je proefde direct dat het allemaal vers gebakken is. Daarnaast is de structuur van het broodje heerlijk. Doordat dit broodje zo lekker was, besloot ik om een kaneelbroodje te bestellen als take away. Ook nu waren de medewerkers ontzettend vriendelijk en hebben we nog een gesprek over Nederland gehad. Een aantal uur later was het tijd om het kaneelbroodje te proeven. Ook deze was weer boven verwachting. Bij dit broodje valt het op dat er kaneel door het deeg heen zit, hierdoor is de kaneelsmaak nog beter dan bij de andere broodjes. Daarnaast is de geur van het kaneelbroodje ook lekker. Zelfs een aantal uur later smaakte dit broodje nog fantastisch.
Eindoordeel: dit koffietentje krijgt van mij een dikke 10. Ben je hier in de buurt dan moet je hier iets halen. Heb je nog geen trek? Haal dan een kaneelbroodje als afhaal zodat je het later kan eten. Je gaat hier geen spijt van krijgen.
Conclusie
Tijdens mijn bezoek aan Stockholm heb ik zowel ketens als lokale koffietentjes geprobeerd om het beste kaneelbroodje te vinden. Waar is de beste Fika in Stockholm? We kunnen concluderen dat je de beste Fika kan houden bij het koffietentje Komet. Op de tweede plek is beëindigd Schweizer en derde de keten Fabrique. Op de laatste plek staat het koffietentje Waynes.
Bij deze tentjes kan je ook Fika doen in Stockholm
Tijdens mijn citytrip in Stockholm ben ook bij twee andere koffietentjes geweest. Hier heb ik alleen iets gedronken, over het eten kan ik dus niet oordelen.
Ka’s Kafé
Op het eiland Södermalm vind je het koffietentje Ka’s Kafé. Binnen is het een erg klein koffietentje. Buiten hebben ze ook tafels staan waar je kan zitten. Wat mij betreft is dit koffietentje ideaal als je snel wat wilt afhalen. Hier verkopen ze naast koffie ook smoothies. Heb je zin in iets anders dan koffie? Dan kan ik de smoothies zeker aanraden! Ik had een mango smoothie bestend en je proefde dat dit een zelf gemaakte smoothie was. Naast mango hebben ze ook aardbeien smoothies.
Espresso House
In bijna elke straat vind je wel een Espresso House. Dit is de keten met de meeste vestigingen in Stockholm. In Stockholm zitten wel meer dan 50 Espresso House vestingen! Ondanks dat er zoveel vestigingen zijn hebben ze goede koffie. Dit koffietentje is erg te vergelijken met Starbucks.
